O pavê de chocolate é uma sobremesa clássica brasileira, feita com camadas de biscoitos champagne e um creme de chocolate, ideal para diversas ocasiões. Com ingredientes como leite condensado, chocolate meio amargo e manteiga, é fácil de preparar e pode ser decorado com chocolate granulado. Além de ser econômica, essa delícia promove momentos de confraternização e é conhecida por sua origem francesa, frequentemente acompanhada da famosa piada ‘É pavê ou pra comer?’
O pavê de chocolate é uma sobremesa clássica que conquista corações e paladares.
Com sua combinação perfeita de camadas de biscoito e um creme de chocolate irresistível, essa delícia é ideal para qualquer ocasião.
Neste artigo, vamos te ensinar a preparar um pavê de chocolate em 6 passos simples, garantindo que você surpreenda seus convidados com essa iguaria.
Vamos juntos nessa aventura culinária!
Ingredientes
Para preparar um delicioso pavê de chocolate, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes Necessários
- 400g de biscoitos champagne ou biscoitos de sua preferência;
- 2 latas de leite condensado;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 200g de chocolate meio amargo;
- 1 xícara de leite (para umedecer os biscoitos);
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional);
- Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar.
Com esses ingredientes em mãos, você está pronto para começar a preparar o seu pavê de chocolate. Vamos seguir para o próximo passo e aprender a fazer o creme de chocolate!
Modo de Preparo
Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar o seu pavê de chocolate:
Modo de Preparo
- Prepare o Creme de Chocolate: Em uma panela, adicione as duas latas de leite condensado, as duas colheres de sopa de manteiga e o chocolate meio amargo picado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que o chocolate derreta e a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 10 minutos. Após o ponto desejado, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Umedeça os Biscoitos: Em um prato fundo, despeje a xícara de leite e, se desejar, adicione a essência de baunilha. Mergulhe rapidamente os biscoitos champagne no leite, apenas o suficiente para umedecê-los, mas sem deixá-los encharcados.
- Monte o Pavê: Em um refratário, comece a montar o pavê. Coloque uma camada de biscoitos umedecidos no fundo, seguida de uma camada do creme de chocolate. Repita o processo até que todos os ingredientes sejam utilizados, finalizando com uma camada de creme.
- Decore: Para finalizar, polvilhe o chocolate granulado ou as raspas de chocolate por cima do pavê. Isso vai dar um toque especial e irresistível!
- Leve à Geladeira: Cubra o refratário com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro, para que o pavê fique bem gelado e firme.
- Sirva: Após o tempo de refrigeração, retire o pavê da geladeira, corte em pedaços e sirva gelado. Seus convidados vão adorar!
Pronto! Agora você tem um delicioso pavê de chocolate para saborear e compartilhar com quem você ama. Aproveite!
Informações adicionais
Informações Adicionais
Para deixar o seu pavê de chocolate ainda mais especial, aqui vão algumas dicas e informações adicionais:
- Variações: Você pode adicionar camadas de frutas, como morangos ou bananas, entre as camadas de creme para um toque fresco e saboroso. Outra opção é usar chocolate branco ou ao leite para variar o sabor do creme.
- Temperatura: O pavê deve ser servido bem gelado. Isso ajuda a realçar os sabores e a textura cremosa, tornando a sobremesa ainda mais deliciosa.
- Tempo de Preparo: O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, mas não se esqueça do tempo de refrigeração, que deve ser de pelo menos 4 horas.
- Armazenamento: O pavê pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias. Certifique-se de mantê-lo bem coberto para evitar que absorva odores de outros alimentos.
- Porções: Essa receita rende cerca de 10 porções, dependendo do tamanho dos pedaços cortados. É uma ótima opção para festas e reuniões familiares!
Com essas informações adicionais, você está pronto para arrasar na cozinha e impressionar a todos com seu pavê de chocolate. Bom apetite!
Benefícios da receita
Preparar um pavê de chocolate não é apenas uma forma deliciosa de agradar a todos, mas também traz diversos benefícios. Confira alguns deles:
Benefícios da Receita
- Fácil de Fazer: A receita é simples e não requer habilidades avançadas na cozinha, tornando-a acessível para qualquer pessoa, desde iniciantes até chefs experientes.
- Versatilidade: O pavê pode ser adaptado com diferentes sabores, como chocolate branco, frutas ou até mesmo sabores de café, permitindo que você crie variações incríveis e personalize a receita de acordo com suas preferências.
- Ótima Para Reuniões: Essa sobremesa é perfeita para festas, almoços em família ou qualquer tipo de celebração. Sua apresentação e sabor vão impressionar os convidados, fazendo dela uma escolha popular.
- Economia: Os ingredientes são geralmente acessíveis e podem ser encontrados facilmente em supermercados, o que torna o pavê uma opção econômica para sobremesas em grandes eventos.
- Momentos de Confraternização: Preparar e compartilhar um pavê de chocolate pode se tornar uma atividade divertida em família, criando memórias e fortalecendo laços entre amigos e entes queridos.
Com esses benefícios, não há dúvidas de que o pavê de chocolate é uma escolha inteligente e deliciosa para qualquer ocasião. Experimente e aproveite cada mordida!
Informação nutricional da receita
Conhecer a informação nutricional do seu pavê de chocolate é importante para entender melhor os benefícios e as calorias dessa deliciosa sobremesa. Abaixo estão os valores aproximados para uma porção de 100g:
Informação Nutricional da Receita
- Calorias: 250 kcal
- Carboidratos: 35g
- Proteínas: 4g
- Gorduras Totais: 12g
- Gorduras Saturadas: 7g
- Fibra Alimentar: 1g
- Açúcares: 20g
Esses valores podem variar com base nos ingredientes específicos utilizados e nas porções servidas. É sempre bom lembrar que, embora o pavê de chocolate seja uma sobremesa rica e saborosa, deve ser consumido com moderação como parte de uma dieta equilibrada.
Se você estiver buscando opções mais saudáveis, considere substituir alguns ingredientes, como o chocolate meio amargo por chocolate amargo, ou usar leite condensado light, que pode ajudar a reduzir as calorias e o teor de açúcar da receita.
Curiosidade sobre a receita
Você sabia que o pavê de chocolate tem uma história interessante? Essa sobremesa é uma variação do tradicional pavê, que tem suas origens na França. O termo “pavê” vem do francês “pavé”, que significa “tijolo” ou “ladrilho”, referindo-se à forma como os ingredientes são dispostos em camadas, semelhante a um mosaico.
No Brasil, o pavê se tornou um clássico em festas e celebrações, especialmente durante as festas de fim de ano. É comum ouvir a famosa piada “É pavê ou pra comer?” durante os encontros familiares, tornando essa sobremesa não apenas deliciosa, mas também parte da cultura e das tradições brasileiras.
Curiosidade sobre a Receita
Além disso, o pavê é uma receita bastante flexível, permitindo que as pessoas adicionem seus ingredientes favoritos, como frutas, nozes ou até mesmo licores, criando variações únicas que agradam a todos os paladares. Essa versatilidade é um dos motivos pelos quais o pavê de chocolate continua a ser uma escolha popular em todo o Brasil!
